Galletas choco chips/ Chocolate chip cookies

Esta semana ha pasado lloviendo casi todos los dias, asi que sin poder salir decidi hacer galletitas con mi super ayudante jiji. A ella le encanta ayudarme a mezclar y a hacer las galletas. Aqui les pongo la receta de este blog que me encanta; pero les advierto que son super ricas y lo dificil es no acabarse las galletas uno solito jijiji

Receta de galletas choco chips (traduccion)

Ingredientes:
2 tazas y 2 Cucharadas de harina
1/2 cdta de bicarbonato
1/2 cdta sal
12 Cucharadas (3/4 tazas) de mantequilla derretida
1 taza de azucar morena, bien prensada
1/2 taza de azucar blanca (la normal)*
1 huevo entero mas 1 yema
2 cdtas de vainilla
1 1/2 tazas de chips de chocolate (semidulces)

*nota: esta es la receta original pero yo solo anado el azucar morena y no la blanca porque asi no sale tan dulce. ya es cuestion de preferencias.

Direcciones:
-Calentar el horno a 163 oC (325 F). Se prepara las latas para las galletas.
-Se mezcla los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato.
-Con la batidora se mezcla la mantequilla y el azucar morena y blanca. Se anade el huevo entero, la yema y la vainilla y se mezcla bien.
-Se anade la mezcla de ingredientes secos. Cuando este mezclado se anade los chips de chocolate.
-Se forman las galletas y se ponen en la lata (salen como 24 galletas dependiendo del porte)
-Se meten al horno hasta que se hagan doraditas, 17 minutos en mi horno.
-Se saca y se deja enfriar.



Since it's been raining, i decided to make chocolate chip cookies with my helper jiji. She loves to add ingredients and make the cookies. Here's the recipe i used from one of the blogs i love. I only have the pic of my helper and none of the cookies because they were gone by the time i remember to take pics =). One thing from the recipe: i only add the brown sugar not the white bacause it's sweet enough for me...

Pinturas en microondas/ Puff paint in the microwave

El otro dia encontre un tutorial para hacer pinturas con harina que se inflan en el microonda. Aqui les pongo la traduccion por si acaso para que se animen a hacer
con los chiquitines:

Instrucciones:
En un recipiente mezclar:
1 cucharada de harina leudante (si no encuentran, pongan 1/2 cucharadita de royal en 1 taza de harina normal)
1 cucharada de sal
unas gotitas de colorantes

Se mezcla todo y se anade un poco de agua hasta formar una pasta. Se pinta en carton o cartulina gruesa usando cottonetes o con las manos y cuando los artistas terminan, se ponen las pinturas en el microondas por 10-30 segundos. Nosotros pusimos las nuestras por 30 segundos. Se saca y la pintura se infla y queda una plena obra de arte =)

The other day i found this great tutorial to make puff paint in the microwave. It was really fun to make especially in a rainy day. I didn't have any cardboard so i use the part of the diaper box =) Sophia had fun mixing the colors and then painting: first with cotton swabs and then with her hands.

Creando nuevas tradiciones/Creating traditions

Aqui se festeja el cumpleanios de Dr. Seuss, escritor de varios libros para ninos incluyendo "Huevos Verdes y Jamon" y "The Grinch" que alla es el mas conocido; asi que pense que podiamos empezar una nueva tradicion; festejar el cumpleanios haciendo "huevos verdes y jamon" para el desayuno. La Sophia estaba feliz; pinto el dibujito y luego a comer; claro que siendo filipino-ecuatoriana tuve que ponerle arroz jijiji. El Chris en cambio tuvo que cerrar sus ojos y comer porque se le hizo rarisimo ver los huevitos verdes jijiji
Terminamos un buen dia, y como dijo Dr. Seuss: "Today was good. Today was fun. Tomorrow is another one.”

I thought it would be a good idea to start a new tradition by celebrating Dr. Seuss bday. So, we had "Green Eggs and Ham" for breakfast. Sophia was really excited, she painted the drawing and then she ate her breakfast; however as any good filipino-ecuadorian, she asked for her rice jiji..Chris was having a hard time eating the green eggs though jiji we had fun and as Dr Seuss said: "Today was good. Today was fun. Tomorrow is another one.”

Quien lo hubiera dicho..../ Who would have thought...

Si es que hace diez anios me hubieran dicho que al cumplir 35 iba a tener 2 bbs, me iba a convertir en una ama de casa que en los tiempos libres (lease tiempos cuando duermen las enanas) se dedica a coser, a tejer, a buscar nuevas formas de entretener a mi Sophia o a tratar nuevas recetas no lo hubiera creido...quien lo hubiera dicho jiji...

If someone would have told me that by the time i was 35 yrs. old i was gonna have 2 babies, and be a stay-at-home wife who dedicates her free time (aka nap time) to sew, knit, find new ways to entertain Sophia, or try new recipes i would have never believe it!!! who would have thought!!

I"ll post some pictures of the things i've made and the wonderful tutorials...

Diario de los mochinos

Hace tiempo que queria empezar un diario de nuestras vidas, una dulce locura tratando de criar a dos mochinas en estas tierras lejanas. Este blog va dedicado a Papi Ba y a todas las personas que siempre estaran en mi corazon a pesar de estar a millon de kilometros de distancia.